Roladice od tikvica

Priprema recepta

Ukusne roladice od tikvica punjene špinatom i svježim sirom idealno su jelo za poslužiti gostima. 

1. Skuhajte umak od rajčica: na maslinovom ulju dinstajte luk i češnjak, dodajte pelate i sve lagano kuhajte oko 30 minuta pa na kraju dodajte šećer, sol i papar po potrebi. 
2. Dok se umak kuha narežite tikvice i stavite ih sa strane. 
3. Pripremite punjenje od špinata i mladog sira: špinat skuhajte u slanoj vodi nekoliko minuta. Procijedite ga i nožem narežite na manje komade pa ga narezanog stavite u posudu. Dodajte mladi sir, jaje i začinite sa solju i paprom po potrebi. Sve dobro promiješajte.
4. Uzmite dva komada tikvice i stavite ih da se rubom preklapaju jedan preko drugog. U sredinu stavite punjenje od špinata i lagano zamotajte. 
5. Skuhanu šalšu prelijte u posudu za pečenje i slažite napunjene zamotane tikvice. 
6. Višak smjese za punjenje stavite povrh tikvica i sve pospite ribanim sirom. 
7. Stavite peći na 200 °C oko 30 minuta. 

Iskoristite ostatak tikvica za još jedan kreativan recept. Isprobajte punjene tikvice!