Bakina pizza

Priprema recepta

Bakina pizza će vas svojim debelim tijestom, dodacima po želji i mirisom u tren oka vratiti u djetinjstvo! Svi koji vole pizzu neće joj moći odoljeti, a oni koji je probaju sigurno neće pojesti samo jedan komad.

1. Prije nego napravite tijesto aktivirajte kvasac tako što ćete ga otopiti u malo tople vode sa žličicom šećera i pustiti 10 minuta. Aktivan je kada na površini vidite mjehuriće.
2. U zdjelu stavite brašno, šećer i sol te promiješajte. Dodajte aktivni kvasac i još tople vode po potrebi. Sve dobro povežite, zatim dodajte maslinovo ulje i nastavite mijesiti dok se ne upije u tijesto.
3. Vratite u zdjelu, namastite uljem površinu kako se ne bi osušila i pustite barem 1 h dok se tijesto ne digne.
4. Dok tijesto kvasa, začinite pelate soli, paprom, origanom i maslinovim uljem, sireve naribajte i pomiješajte. Šunku narežite na manje trakice i šampinjone na tanko.
5. Ukvasalo tijesto izvadite na pobrašnjenu površinu i razvaljajte na veličinu pleha za pečenje. Posložite sve sastojke počevši s pelatom, zatim šunku, sir i šampinjone. Pustite pizzu da još stoji vani i malo kvasa.
6. Pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.

Pizzu možete pripremiti i na moderniji način od raznih zanimljivih sastojaka. Kako to radi chef Goran otkrijte u receptu za pizzu!