Studenac Market Logo

Domaći medenjaci

30 min
Zahtjevno

Sastojci

  • svinjska mast 120 g
  • med 160 g
  • glatko brašno 350 g
  • šećer u prahu 100 g
  • prašak za pecivo 5 g
  • mješavina začina za medenjake 20 g
  • jaje 1 kom.
  • Kraljevska glazura (royal icing)
  • bjelanjak 1 kom.
  • šećer u prahu 200 g
  • malo limunova soka
  • boja za hranu po želji

Priprema recepta

Blagdani su vrijeme kada dom ispune mirisi cimeta i najfinijih kolača. Popularni medenjaci, osim što su slatki i fini, zabavni su za pripremu i ukrašavanje.

  1. Svinjsku mast i med zagrijte na laganoj temperaturi dok se mast ne otopi. Nemojte dopustiti da tekućina prokuha. 
  2. U drugu posudu stavite brašno, šećer u prahu, prašak za pecivo, mješavinu začina za medenjake i jaje. Nekoliko puta promiješajte te dodajte otopljenu mast i med. 
  3. Zamijesite kompaktno tijesto i zamotajte ga u plastičnu foliju. Ostavite u hladnjaku barem 2 do 3 sata.
  4. U međuvremenu napravite kraljevsku glazuru. Bjelanjak lagano istucite mikserom, polako dodajte šećer u prahu i izmiksajte. Kad ste dodali cijeli šećer, stavite nekoliko kapi limunova soka i još jednom promiješajte. 
  5. Odvojite smjesu u nekoliko posuda i dodajte po želji boju za hranu te je stavite u vrećice za ukrašavanje (dresir vrećice) ili pokrijte plastičnom folijom kako se ne bi osušila. 
  6. Tijesto za medenjake izvaljajte oko 1 cm debljine. S pomoću kalupa napravite uzorke i stavite ih na masni papir. Pecite oko 8 minuta na 180 stupnjeva. 
  7. Pustite da se kratko ohlade te ih ukrasite kraljevskom glazurom.

Osim medenjaka, vanilin kiflice uvijek su dobrodošle na božićnom pladnju kolača.

Tjedna ponuda

Od četvrtka 5.12. do srijede 11.12.2024.

Krumpir

Krumpir
Super prilika

0,46 €

1 kg

Vrijedi od 5.12.2024. do 11.12.2024.

Pivo

Heineken

Pivo
Super prilika

1,49 €

0,5 l, 2,98 €/l

Vrijedi od 5.12.2024. do 11.12.2024.

Pivo

Ožujsko

Pivo
-22%

4,49 €

5,79 €

4x 0,5 l, 2,25 €/l

Vrijedi od 5.12.2024. do 11.12.2024.

Mljevena junetina

Pik Vrbovec

Mljevena junetina
Super prilika

4,73 €

svježe, 540 g, 8,76 €/kg

Vrijedi od 5.12.2024. do 11.12.2024.