Okruglice od tikve

Okruglice od tikve ukusan su povrtni obrok gotov u trenu. Volite li više mesne varijante, po želji dodajte pršut ili pancetu!

1. Tikvu očistite, tanko izrežite i složite na pleh za pečenje. Posolite i lagano nauljite te stavite peći na 200 stupnjeva oko 20-30 minuta, odnosno dok tikva ne omekša.
2. Stavite je u prikladnu posudu i zgnječite. Zatim dodajte jaje, ribani sir, sol, papar i krušne mrvice te sve dobro povežite. 
3. Napravite male polpetice i u svaku stavite komad topivog sira, zatim uvaljajte u krušne mrvice.
4. Pržite ih u zagrijanom ulju dok ne dobiju zlatnu boju, nakon toga ih izvadite na kuhinjski ubrus, kako bi se upio višak masnoće. 
5. Poslužite ih tople s umakom po želji.

Za ljubitelje ovog ukusnog ploda pripremili smo još jedan recept - uz omiljeni umak poslužite meke njoke od butternut tikve!