Polpettone

Uživate u slasnim okusima Italije? Imamo ideju za vaš današnji ručak! Isprobajte recept za ukusan specijalitet s mozzarelom i mortadelom - polpettone.

1. Krumpir skuhajte u slanoj vodi i pomoću gnječilice ga usitnite. Dodajte jaja, krušne mrvice, ribani sir, sol i papar te sve dobro povežite.
2. Masni papir za pečenje premažite maslinovim ulje i pospite krušnim mrvicama.
3. Smjesu od krumpira ravnomjerno raširite po masnom papiru nauljenim rukama. 
4. Složite mortadelu i mozzarellu te zarolajte. 
5. Po želji vrh lagano zarežite. 
6. Pecite na 180 stupnjeva 20-30 minuta. 
7. Poslužite toplo.

Nakon ukusnog ručka želju za slatkim utažit će mirisni keksi od badema - prhki i hrskavi cantuccini!