Njoki u tri boje (2. dio)

Crni njoki s kozicama

• kozice 500 g
• luk 1 kom
• peršin
• tikvice 1 kom
• maslinovo ulje
• sol
• papar
• maslo
• parmezan 1 žlica
• vrhnje za kuhanje 2 žlice

1. Na maslinovom ulju dinstamo luk te dodamo kozice i tikvice.
2. Začinimo soli i paprom.
3. Dodamo peršin, maslac, šalšu, riblji temeljac i vrhnje za kuhanje.
4. Ubacimo prethodno skuhane njoke i kuhamo još par minuta.
5. Pri kraju dodamo maslac i ribani sir.

Vege njoki od špinata

• tikvice 1 kom
• luk 1 kom
• peršin
• sol
• papar
• Napolitana umak
• povrtni temeljac
• maslo
• parmezan

1. Luk i tikvice izdinstamo.
2. Dodamo Napolitana umak i povrtni temeljac. Začinimo soli i paprom.
3. Ubacimo prethodno skuhane njoke i kuhamo par minuta. Pri kraju dodamo maslac i parmezan.

Njoki od cikle s pancetom

• panceta
• luk 1 kom
• mesni temeljac
• peršin
• vrhnje za kuhanje

1. Izdinstamo luk i pancetu zatim podlijemo mesnim temeljcem te začinimo.
2. Dodamo prethodno skuhane njoke i malo vrhnja za kuhanje nakon čega kuhamo još par minuta.

Dobar tek!