Istarski fuži s kozicama i pršutom

Istarski fuži s kozicama i pršutom idealan su pokazatelj koliko je tradicionalna hrvatska kuhinja bogata raznovrsnim okusima i kombinacijama!

1. Fuže prethodno skuhajte i ohladite.
2. Na maslinovu ulju pirjajte narezan pršut i dodajte kozice. Pirjajte nekoliko minuta, ubacite češnjak i podlijte temeljcem.
3. Kuhajte nekoliko minuta uz povremeno miješanje. Zatim dodajte prethodno skuhane fuže, sve dobro promiješajte i prema potrebi začinite soli i paprom.
4. Jelo završite tako što ćete dodati maslac i ribani sir te dobro promiješati. Za kraj dodajte sitno sjeckani peršin i poslužite.

Od glavnog jela po istarskom receptu do tradicionalne dalmatinske slastice... Okusima bogatom ručku ili večeri kao desert savršeno pristaje slatka rožata!