Rižoto s tikvicama i sirom

Jednostavni obroci s rižom na stol donose pravo bogatstvo okusa. Za današnji ručak ili večeru pripremite kremasti rižoto s tikvicama i sirom!

1. Rižu kratko popržite na maslinovom ulju. Kada se ugrije podlijete vinom i pustite da ispari. Polako dodajete vodu ili temeljac dok se ne skuha al dente.
2. Tikvice operite i narežite na kockice. Dinstajte ih na maslinovom ulju nekoliko minuta, zatim dodajte češnjak. 
3. Dodajte prethodno kuhanu rižu i pomiješajte s tikvicama. Začinite sa soli i paprom. 
4. Dodajte malo tekućine i kuhajte na lagano uz miješanje. Dodajte maslac, naribajte sir i koricu limuna.

Želite da vam rižoto svaki put ispadne savršeno? Usavršite svoje kulinarsko umijeće uz pet savjeta za rižoto!