Whatsapp
Studenac Market Logo

Carsko pečenje

3 h
Zahtjevno
8-10 osoba

Sastojci

  • krumpir 1 kg
  • limun 2 kom
  • carsko meso 3 kg
  • panceta
  • mozzarella
  • klinčić
  • češnjak
  • chilli
  • papar
  • sol
  • suha paprika
  • suha majčina dušica
  • maslinovo ulje
  • konop za pečenje

Priprema recepta

Carsko pečenje odličan je izbor za nedjeljni obiteljski ručak. Saznajte sve trikove za pripremu ovog sočnog i ukusnog jela!

  1. Meso narežite tako da začini uđu dublje u mesnu površinu.
  2. Začinite koricom limuna, čilijem, češnjakom, smjesom papra u zrnu, klinčića, suhe majčine dušice, suhe paprike i krupnom soli.
  3. Zarolajte meso i zavežite konopom za pečenje.
  4. Možete ostaviti meso preko noći u hladnjaku kako bi se koža osušila i meso mariniralo. Kožu nemojte začinjavati niti uljiti.
  5. Pecite na 170 stupnjeva oko 2.30 h te zatim na 250 stupnjeva još 10-15 minuta kako bi kožica postala hrskava.
  6. Dobro operite krumpir u hladnoj vodi te posušite. Zatim ga narežite po dužini kako bi dobili pole i začinite ih soli, paprom i maslinovim uljem te stavite peći oko 30 minuta (ovisno o veličini krumpira).
  7. Kad je krumpir pri kraju izvadite ga i stavite na njega mozzarellu i pancetu te nastavite peći dok se sve ne zapeče.

Dobar tek!

Umjesto carskog pečenja, uvijek možete pripremiti i malo zahtjevniju deliciju - punjeni teleći mulam

Tjedna ponuda

Od srijede 28.01. do utorka 03.02.2026.

Bomboni gumeni

Trolli

Bomboni gumeni
-23%

1,39 €

1,82 €

kiss, 100 g, 13,90 €/kg

Vrijedi od 28.01.2026. do 3.02.2026.

MPC 1,62 € na dan 2.05.2025.

Omekšivač

Violeta

Omekšivač
-21%

2,10 €

2,69 €

original, 900 ml, 2,33 €/l

Vrijedi od 28.01.2026. do 3.02.2026.

MPC 2,69 € na dan 2.05.2025.

Kranjska kobasica

Gavrilović

Kranjska kobasica
-27%

3,29 €

4,55 €

300 g, 10,97 €/kg

Vrijedi od 28.01.2026. do 3.02.2026.

MPC 4,38 € na dan 2.05.2025.

Omekšivač

Violeta

Omekšivač
-21%

2,10 €

2,69 €

mystic, 800 ml, 2,63 €/l

Vrijedi od 28.01.2026. do 3.02.2026.

MPC 2,69 € na dan 23.07.2025.