Tiramisu

Priprema recepta

Klasični deserti uvijek se mogu malo unaprijediti, a tiramisu s jagodama, borovnicama ili šumskim voćem pravi je primjer toga!

1. Za pripremu coulisa od jagoda karamelizirajte 100 g šećera. Dodajte jagode i rum, dobro promiješajte i pustite da kratko prokuha. Nakon toga usitnite blenderom ili štapnim mikserom. 
2. Bjelanjke uz malo soli istucite u snijeg. Žutanjke, 100 g šećera i vanilin šećer dobro promiješajte i kuhajte na pari 10 minuta uz stalno miješanje. Pustite da se malo ohladi. Pomiješajte sa sirom mascarpone, a nakon toga ručno pomiješajte sa snijegom od bjelanjaka i vrhnjem za šlag. 
3. Piškote prelomite na manje komade i umočite ih u sok od naranče. Na dno čaše stavite coulis od jagoda, zatim piškote, kremu od sira, ponovno coulis i piškote. Završite kremom od sira i svježim jagodama. Prije posluživanja pustite da se ohladi.

Volite li slatke kombinacije čija priprema ne oduzima puno vremena, isprobajte brz i jednostavan Skyr desert!