Rolada od patlidžana izvrsna je ideja za ukusan povrtni obrok!
Patlidžan narežite na tanko po dužini i složite ga na nauljeni masni papir. Slažite kriške da malo idu jedna preko druge. Posolite i stavite u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
Ostale sastojke narežite na kockice.
U maslinovo ulje pomiješajte tanko narezan češnjak, suhi bosiljak i papar. Tom smjesom premažite pečene patlidžane. Zatim ravnomjerno raspodijelite sve ostale sastojke i pospite ribanim sirom i krušnim mrvicama.
S pomoću masnog papira lagano zarolajte da dobijete roladu. Dobro je ostaviti malo više papira za pečenje na rubovima, kako bi bilo lakše.
Kad ste dobili roladu, ostavite je na masnom papiru i pospite je krušnim mrvicama i ribanim sirom te je vratite u pećnicu na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
Vješti ste u izradi ukusnih rolada? Vrijeme je da se na vašem meniju nađe i rolada od tikvica!
