Muffini s borovnicama

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva s uključenim donjim i gornjim grijačem. Kalup za muffine (12 komada) nauljite ili obložite papirnatim čašicama.
Dodajte brašno, sol i prašak za pecivo u zdjelu i sjedinite. Ostavite sa strane.
U veću zdjelu ubacite šećer, ulje, mlijeko, vrhnje, jaja, sok i koricu limuna te miksajte pjenjačom 2-3 minute. Dodajte suhe sastojke te kratko i nježno sjedinite pjenjačom. U redu je ako vam ostanu grudice brašna. Dodajte borovnice i nježno ih umiješajte špatulom.
Podijelite smjesu u pripremljeni kalup i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite muffine 20 minuta. Izvadite pečene muffine, ostavite da se hlade u kalupu 10 minuta i izvadite na rešetku. Ostavite da se potpuno ohlade prije posluživanja.
Dok se muffini hlade pripremite kremu. U zdjelu dodajte maslac i šećer u prahu i miksajte na srednjoj jačini 3 minute. Dodajte namaz, slatko vrhnje i koricu limuna te nastavite miksati još 5 minuta. Prebacite smjesu u slastičarsku vrećicu s nastavkom po želji.
Ohlađene muffine ukrasite kremom, koricom limuna i borovnicama i poslužite.