Whatsapp
Studenac Market Logo

Sirnica ili pinca

3-4 h
Zahtjevnije
4-6 osoba

Sastojci

  • Čakovečki Mlinovi glatko brašno tip 550, 200 g
  • šećer 50 g
  • pola svježeg kvasca
  • Natura svježe mlijeko 2.8% mm 80 ml
  • sok limuna i naranče cca. 5 ml
  • žumanjci 2 kom
  • aroma ruže
  • Dukat Maslo 35 g
  • mast 15 g
  • Zorela suncokretovo ulje 15 ml
  • Vanilin šećer 1 kom
  • korica od pola limuna i naranče
  • malo ruma
  • šećer u kocki
  • sol

Priprema recepta

Sirnica ili pinca tradicionalna je uskrsna slastica sa sirom, zahtjevnije pripreme. Oživite poznate mirise djetinjstva I isprobajte ovaj ukusan recept.

  1. Pola svježeg kvasca otopite u Natura svježem mlijeku kojeg ste prethodno malo ugrijali.
  2. Dodajte po malu žličicu brašna i šećera. Pustite da se aktivira.
  3. U drugu posudu stavite žumanjke, šećer, Zorela suncokretovo ulje, mast, otopljeni Dukat maslac, vanilin šećer, sok limuna i naranče, koricu limuna i naranče, aromu ruže i rum, a zatim sve dobro miješajte pjenjačom 1 minutu.
  4. Kad se kvasac aktivirao dodajte ga u smjesu sa žumanjcima i lagano drvenom kuhačom pomiješajte. Zatim kroz sito lagano dodajte prosijano brašno Čakovečkih mlinova i malo soli.
  5. Nastavljajte miješati drvenom kuhačom dok se sastojci ne povežu. Onda tijesto prebacite na površinu i dodajte još malo brašna, cca. 50 g, ovisno o količini tijesta.
  6. Gotovo tijesto vratite u posudu, pokrijte i ostavite dizati najmanje 1 sat.
  7. Kad se tijesto diglo, izvadite ga na površinu i premijesite. Po želji razdvojite u manje komade, stavite na nauljeni lim i škarama zarežite po vrhu.
  8. Premažite žumanjkom i po vrhu stavite lagano mrvljeni šećer u kocki. Ostavite tako da se diže još cca. 30 minuta.
  9. U prethodno zagrijanoj pećnici, pecite 30 - 40 minuta, na 180 stupnjeva. Ako brzo počne tamniti prekrijte alu folijom i nastavite peći.

Isprobajte nešto novo! Donosimo vam savjete kako napraviti zapečeni punjeni kruh kod kuće.

Tjedna ponuda

Od četvrtka 15.05. do srijede 21.05.2025.

Vrhnje za kuhanje

Dukat

Vrhnje za kuhanje
Super prilika

2,99 €

500 g, 5,98 €/kg

Vrijedi od 15.05.2025. do 21.05.2025.

MPC 3,56 € na dan 02.05.2025.

Pivo

Ožujsko

Pivo
-19%

1,25 €

1,55 €

0,5 l, 2,50 €/l

Vrijedi od 15.05.2025. do 21.05.2025.

MPC 1,55 € na dan 02.05.2025.

Pileća salama

Poli

Pileća salama
-15%

1,69 €

1,99 €

220 g, 7,68 €/kg

Vrijedi od 15.05.2025. do 21.05.2025.

MPC 2,03 € na dan 02.05.2025.

Riža za domaća jela

Naturel

Riža za domaća jela
-49%

2,49 €

4,97 €

1 kg

Vrijedi od 15.05.2025. do 21.05.2025.

MPC 4,97 € na dan 02.05.2025.