Priprema recepta
- Palentu skuhajte u omjeru 1:3 (3 čaše vode na 1 čašu palente). Posolite i izlite u posudu/protvan tako da bude debljine 1-1.5 cm. Pustite da se ohladi.
- Ohlađenu palentu narežite na pravokutnike.
- Za to vrijeme kratko prepržite repove kozica na maslinovom ulju, češnjaku i peršinu.
- Izvadite kozice te u istoj tavi napravite umak od rajčice.
- Na malo maslinovog ulja dodajte sitno sjeckani luk i posolite.
- Kad luk omekša dodajte pelate, malo peršina i češnjaka, sol i žličicu šećera te kratko prokuhajte.
(Ukoliko koristite pelate s rajčicama u komadu, lagano ih zgnječite kuhačom.)
- Na palentu slažite 1-2 žličice šalše te prepečene repove kozica.
- Prelijte sve s još malo maslinovog ulja, peršina i češnjaka te po želji pospite s malo naribanog zrelog sira.
U receptu se koriste proizvodi robne marke Studenac, a svi sastojci dostupni su u našim Studenac trgovinama, što ovaj recept čini jednostavnim za pripremu i lako dostupnim svakome.
