Ljetni Caprese Tart

Priprema recepta

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200 °C. Razvaljano lisnato tijesto zajedno s papirom za pečenje prebacite na lim. Površinu tijesta lagano izbockajte vilicom kako se ne bi previše podigla tijekom pečenja. 

Slaganje nadjeva

Tijesto ravnomjerno premažite pestom od bosiljka, ostavljajući slobodan rub oko 2cm. Preko pesta naizmjenično poslažite pripremljene tanke fete rajčica i mozzarelle. 

Rubove tijesta preklopite malo prema unutra kako biste uokvirili nadjev.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 25–30 minuta, odnosno dok tijesto ne poprimi lijepu zlatno-smeđu boju i ne postane hrskavo. 

Posluživanje

Pečeni tart pospite tostiranim pinjolima i svježim listićima bosiljka. Poslužite toplo.

Prijedlog za serviranje i savjet više

Narezane fete mozzarelle i rajčica možete prije slaganja kratko odložiti na papirnati ručnik kako bi upio višak tekućine, tako će tijesto ostati savršeno hrskavo pod nadjevom.

Prijedlog za serviranje - tart je izvrstan kao samostalan obrok, no odlično se kombinira i za ljetna druženja uz nareske po želji i čašu rashlađenog bijelog vina ili rosea. 

U receptu se koriste proizvodi robne marke Studenac, a svi sastojci dostupni su u našim Studenac trgovinama, što ovaj recept čini jednostavnim za pripremu i lako dostupnim svakome.