Pržene lignje na kolutiće

Priprema recepta

Ako ste se zaželjeli mediteranske kuhinje, pržene lignje na kolutiće odličan su izbor! Jednostavna priprema i bogatstvo okusa recept su za neodoljiv obrok gotov u manje od sat vremena.

1. Lignje očistimo, isperemo, posušimo i narežemo na kolutiće. Zatim u posudi pomiješamo oštro brašno, češnjak u granulama, papriku, sol i papar. 
2. Nekoliko puta narezane lignje uvaljamo u brašno te nakon toga kroz sito, kako bi izbacili višak brašna s kolutića lignje. 
3. U zagrijanom Tena suncokretovom ulju pržimo lignje oko 3-5 minuta. 
4. Kad su gotove izvadimo ih na kuhinjski ubrus kako bi uklonili višak masnoće.
5. Za umak pomiješamo majonezu, limunov sok, tabasco i papar te ga ostavimo kratko u hladnjaku prije posluživanja.
6. Uz lignje poslužimo nekoliko kriški limuna.

Dobar tek!

Ovu ukusnu morsku namirnicu možete pripremiti i u drugom izdanju - isprobajte punjene lignje!