Cool kartica
12.06.2019.

Bolognese sa šampinjonima i špagetima

Priprema
  1. Na maslinovom ulju pirjati sitno sjeckano povrće nekoliko minuta.
  2. Zatim dodati mljeveno meso i lagano začiniti sa soli i paprom, dodati konšerve i sve skupa pirjati desetak minuta na srednje jakoj vatri uz često miješanje.
  3. Nakon toga podliti goveđim temeljcem i lagano kuhati otprilike sat vremena, dok meso ne bude skuhano.
  4. Marodi tjesteninu staviti u kipuću slanu vodu i kuhati 9 minuta da bude "al dente" skuhano.
  5. Procijediti i ukoliko se servira odmah, poslužiti, a ako ne, najbolje je ohladiti tjesteninu hladnom vodom.
  6. Poslužiti sa Sirela ribancem. 
Isprintajte recept