Američke palačinke

Priprema

1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka u različite posude. U zdjelu sa žumanjcima dodajte brašno, prašak za pecivo i mlijeko, zatim miješajte dok ne dobijete glatku gustu smjesu.
2. U bjelanjke dodajte prstohvat soli i miješajte dok ne dobijete čvrsti “snijeg”. 
3. Nakon toga pomiješajte s prvom smjesom.
4. Palačinke pecite na srednje zagrijanoj tavi, koju ste lagano namastili s maslom ili maslinovim uljem.
5. Svaku stranu pecite nekoliko minuta, dok ne dobijete zlatnu boju tijesta sa svake strane. 
6. Uz palačinke možete poslužiti svježe voće s medom, javorovim sirupom ili otopljenom čokoladom.