Priprema recepta
Beskvasna makovnjača tradicionalna je slastica pripremljena na nov način, ali jednako ukusna. Umjesto maka možete koristiti orahe ili suhi rogač.
- U posudu za miješanje stavite margarin sobne temperature i šećer te kratko izmiksajte. Zatim dodajte žumanjak, Vindija kiselo vrhnje i koricu limuna pa opet sve dobro izmiksajte.
- Nakon toga dodajte brašno i prašak za pecivo te kratko izmiksajte i zatim kratko rukom promiješajte i stavite u hladnjak 30 minuta. Dok se tijesto hladi napravite punjenje od maka.
- U zdjelu stavite mak i šećer te promiješajte, zatim dodajte zagrijano mlijeko i rum, promiješajte te na kraju ubacite snijeg od bjelanjka. Ako vam smjesa bude rijetka slobodno je stavite kuhati na laganu temperaturu nekoliko minuta.
- Tijesto izvadite iz hladnjaka, pobrašnite ga i podijelite na 3 komada. Razvaljajte, ne pretanko i napunite s punjenjem. Zamotajte makovnjače, stavite ih na papir za pečenje.
- Nakon toga premažite otopljenim margarinom i probodite vilicom po dužini kako se ne bi previše napuhalo i popucalo tijekom pečenja.
- Pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Pečenu makovnjaču pospite šećerom u prahu.
Dobar tek!
Kolač mađarica još je jedna neizbježna slastica na blagdanskom stolu!
