Studenac Market Logo

Proljetni rižoto

30 min
Zahtjevnije
4 osobe

Sastojci

  • 300 g riže
  • 1 vezica šparoga
  • 3 mrkva
  • ribani sir
  • 2 dcl bijelo kvalitetno vino Pošip Blato 1902
  • 1 luk
  • 3 češnja češnjaka
  • peršin
  • maslac Bony
  • Zvijezda maslinovo ulje ekstra djevičansko
  • 1 kukuruza šećerca Bonduelle

Priprema recepta

Kako pripremiti ukusan proljetni rižoto? Šparoge, mrkva i ribani sir samo su neki od sastojaka koji čine ovo jelo idealnim laganim obrokom tijekom proljetnih dana.

  1. Rižu i luk koje ste sitno nasjeckali, kratko dinstajte, posolite i podlijte toplim temeljcem ili vodom otprilike 1 cm poviše riže te pustite da kuha dok ne ishlapi sva tekućina. Pokrijte i pustite rižu kratko da se napari uz redovno miješanje.
  2. Na Zvijezda maslinovom ulju dinstajte mrkvu narezanu na kockice i šparoge koje ste odlomili i oprali. Nakon nekoliko minuta dodajte sitno nasjeckani češnjak, peršin i Bonduelle kukuruz koji ste prethodno ocijedili.
  3. Nakon nekoliko minuta dinstanja podlijte Pošipom Blato 1902 i kuhajte dok alkohol ne ishlapi. Zatim dodajte temeljac i kuhajte oko 15 minuta na laganoj vatri.
  4. Ubacite prethodno pripremljenu rižu, ako je potrebno dodajte još malo temeljca te pustite da kuha nekoliko minuta. Na kraju dodajte ribani sir i Bony maslac te sve dobro promiješajte.
  5. Pri kraju začinite solju i paprom ako je potrebno.
  6. Za pripremu dekoracije od ribanog sira: na ugrijanu tavu stavite 2 žlice ribanog sira i pustite da se otopi. Nakon toga ga prebacite na kuhinjski ubrus i pustite da se ohladi.

Ako ste ljubitelj laganih povrtnih rižota, isprobajte rižoto od cikle!

Tjedna ponuda

Od četvrtka 06.02. do srijede 12.02.2025.

Minas mljevena kava

Gloria

Minas mljevena kava
-25%

2,79 €

3,76 €

175 g, 15,94 €/kg

Vrijedi od 6.02.2025. do 12.02.2025.

Pileći batak i file zabatka

Cekin

Pileći batak i file zabatka
-22%

5,99 €

7,74 €

svježe, podložak, 1 kg, 5,99 €/kg

Vrijedi od 6.02.2025. do 12.02.2025.

Riža originario

Scotti

Riža originario
-43%

2,29 €

4,07 €

1 kg, 2,29 €/kg

Vrijedi od 6.02.2025. do 12.02.2025.

Praline Bajadera

Kraš

Praline Bajadera
-34%

7,99 €

12,23 €

300 g, 26,63 €/kg

Vrijedi od 6.02.2025. do 12.02.2025.