Pileći Stroganoff

Priprema recepta

Pileći Stroganoff pripremite brzo i jednostavno. Ovo popularno kremasto i sočno rusko jelo poslužite uz tjesteninu i uživajte u bogatim okusima.

1. Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi po naputcima s pakiranja. Ostavite malo tekućine u kojoj se kuhala tjestenina i dodajte je ostalim sastojcima. 
2. Na maslinovom ulju dinstajte piletinu koju ste narezali na kockice. Nakon nekoliko minuta dinstanja izvadite piletinu i stavite je sa strane. 
3. Na istoj masnoći dinstajte luk, češnjak, peršin  i šampinjone narezane na ploške. Kad se sve izdinstalo, podlijte pilećim temeljcem, pustite da kratko zakuha i dodajte kockice piletine. 
4. Tijekom kuhanja dodajte senf i Worcestershire umak. Začinite solju i paprom. 
5. Sve kuhajte oko 20 minuta na srednje jakoj vatri. Po želji možete dodati žličicu gustina kako bi se umak dodatno zgusnuo.
6. Kada se sve skuhalo, uklonite s vatre i stavite žlicu kiselog vrhnja te sve dobro promiješajte.

Piletinu možete pripremiti i na tradicionalan način prema dalmatinskom receptu za pileći tingulet!