Rolada s jagodama

Kako najbolje iskoristiti sezonu mnogima omiljenog proljetnog voća? Pripremite osvježavajuću roladu s jagodama!

1. Lješnjake u pećnici pecite oko 10 minuta. Nakon toga ih stavite u čisti kuhinjski ubrus i protrljajte kako bi uklonili smeđu opnu.
2. Zatim lješnjake stavite u blender i usitnite na malo krupnije komade.
3. Bjelanjke sa šećerom istucite u čvrsti snijeg. Ravnomjerno ga raspodijelite na masni papir posut šećerom u prahu i mljevenim lješnjakom.
4. Pecite na 200 stupnjeva oko 10 minuta, a nakon toga stavite na 160 stupnjeva i pecite dok ne dobije lagano zlatnu boju. Izvadite da se ohladi.
5. Istucite slatko vrhnje u šlag i pomiješajte ga s mascarpone sirom. Premažite preko ohlađene kore i rasporedite jagode narezane na ploške ili četvrtine.
6. Napravite roladu i stavite u hladnjak prije posluživanja.

Torta od jagoda idealna je poslastica za vesela proljetna druženja ili rođendane. U slast!