Fritaja sa šparogama

Fritaja sa šparogama brz je i jednostavan tradicionalni obrok kojeg možete poslužiti kao doručak ili lagani ručak!

1. Na maslacu pirjajte sitno narezan mladi luk par minuta. Zatim dodajte šparoge i cherry rajčice. 
2. Jaja, ribani Grana padano sir i sol dobro promiješajte. 
3. Smjesu od jaja izlijte u tavu i pecite na srednje jakoj vatri dok se ne stisne. Maknite s vatre, naribajte još sira po vrhu i 5 minuta pecite u pećnici s gornjim grijačem na 200 stupnjeva. Kad se površina zapekla, poslužite dok je toplo.

Osim za pripremu vitaminima bogatog doručka, šparoge su izvrsna namirnica za topla predjela. Ljubitelje ovog 'carskog povrća' oduševit će kremasta juha od šparoga!