Palačinke od batata

Dosadile su vam klasične palačinke? Za malo drugačiju verziju, pripremite meke i pahuljaste palačinke od batata!

1. Batat očistite i skuhajte te od njega napravite pire.
2. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, smeđi šećer, sol i cimet.
3. U drugoj posudi pomiješajte jogurt, pire od batata, jaja i ekstrakt vanilije.
4. Dodajte vlažne sastojke suhima i promiješajte ih drvenom kuhačom dok se ne povežu.
5. Pecite ih na prikladnoj tavi koju prije premažite otopljenim maslacem.
6. Poslužite ih tople s prikladnim preljevom.

Želite li isprobati još neku jesensku slasticu koja uključuje batat? Isprobajte sočan kolač od bundeve i batata.