U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, sol i koricu limuna. Dodajte mast te je rukama umiješajte u suhe sastojke. Dodajte i ostale sastojke pa umijesite mekano i glatko tijesto. Nemojte tijesto mijesiti predugo jer bi vam moglo ispasti tvrdo.
Podijelite tijesto na dva jednaka dijela, svaki umotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.
Za to vrijeme pripremite nadjev. Jabuke operite, ogulite i naribajte. Dodajte šećer, prebacite ih u cjedilo i ostavite 15 minuta kako bi pustile sok. Prebacite ih u zdjelu, dodajte cimet te promiješajte.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Lim dimenzija 20*30 cm premažite maslacem. Izvadite jednu polovicu tijesta iz hladnjaka i razvaljajte na dimenzije lima. Prebacite tijesto u lim te ga izbodite vilicom. Razvaljajte i drugu polovicu tijesta i ponovno izbodite vilicom. Rasporedite nadjev po prvoj polovici tijesta i poklopite s ostatkom razvaljanog tijesta.
Stavite pitu u pećnicu i pecite 40-45 minuta. Izvadite, ostavite 30 minuta da se ohladi i poslužite posipano šećerom u prahu.
Jabuka se može spremati na mnogo zanimljivih načina, a štrudel od jabuke jedan je od najpoznatijih.
