U posudi za kuhanje, na malo ulja dodajte luk i pržite nekoliko minuta. Ubacite češnjak i pržite 2 minute.
Dodajte mrkvu, šampinjone i grašak. Kuhajte povremeno miješajući dok povrće ne omekša.
Zalijte temeljcem pa stavite rajčicu i dodajte začine. Kuhajte na slaboj vatri 20 - 30 minuta. Ubacite njoke i kuhajte dok se njoki ne skuhaju, 2 minute.
Poslužite uz dodatak svježe naribanog parmezana.
Ako ste u žurbi pa nemate vremena sjeckati povrće, imamo za vas jednako ukusan recept za juhu od luka.
