Studenac Market Logo

Soparnik

1 h 20 min
Srednje zahtjevno
12 porcija

Sastojci

  • TIJESTO
  • 500 g pšeničnog glatkog brašna
  • 1 žličica soli
  • 350 ml vode
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • NADJEV
  • 1 kg blitve
  • 80 ml Oliveta maslinovog ulja
  • 60 g mladog luka
  • ½ žličice soli
  • 1 češanj češnjaka

Priprema recepta

  1. U brašno dodajte prstohvat soli i mlaku vodu pa umijesite glatko tijesto. U početku će tijesto biti tvrdo i čvrsto. Prekrijte krpom i ostavite 5-10 minuta da odstoji pa ga podijelite u dva jednaka dijela te oblikujte u kugle.
  2. Premažite svaku s 1 žlicom maslinovog ulja i spremite u vrećice ili posude s poklopcem. Ostavite na sobnoj temperaturi 1 sat. Za to vrijeme pripremite punjenje.
  3. Blitvu operite i osušite. Listove narežite na rezance, stabljike na sitne kockice pa joj dodajte nasjeckani mladi luk. Neposredno prije slaganja soparnika posolite nadjev i prelijte s 50 ml maslinovog ulja te promiješajte.
  4. Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte pola količine tijesta u krug, pa ga stavite na dno pleha promjera 45-50 cm. Po tijestu rasporedite nadjev od blitve i prekrijte ga drugom polovicom razvaljanog tijesta pa upletite rubove prema unutra.
  5. Površinu tijesta izbodite vilicom i pecite 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 230 stupnjeva. Pečeni soparnik prekrijte čistom kuhinjskom krpom da omekša.
  6. Sitno nasjeckajte češnjak, dodajte mu prstohvat soli i 30 ml maslinovog ulja te promiješajte. Još topao soparnik premažite uljem i narežite na tradicionalne rombove.

Ako više preferirate šparoge, isprobajte jednostavan i ukusan recept za fritaju sa šparogama i slaninom.

Tjedna ponuda

Od četvrtka 13.02. do srijede 19.02.2025.

Margarin

Zvijezda

Margarin
-18%

0,99 €

1,12 €

stolni, 250 g, 3,96 €/kg

Vrijedi od 13.02.2025. do 19.02.2025.

Praline Rocher

Ferrero

Praline Rocher
-25%

5,19 €

6,93 €

200 g, 25,95 €/kg

Vrijedi od 13.02.2025. do 19.02.2025.

Čokolada Čoksa

Kraš

Čokolada Čoksa
-28%

0,99 €

1,39 €

kremasto mlijeko, 68 g, 14,56 €/kg

Vrijedi od 13.02.2025. do 19.02.2025.

Praline Merci

Storck

Praline Merci
-32%

4,69 €

6,93 €

250 g, 18,76 €/kg

Vrijedi od 13.02.2025. do 19.02.2025.