Studenac Market Logo

Soparnik

1 h 20 min
Srednje zahtjevno
12 porcija

Sastojci

  • TIJESTO
  • 500 g pšeničnog glatkog brašna
  • 1 žličica soli
  • 350 ml vode
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • NADJEV
  • 1 kg blitve
  • 80 ml Oliveta maslinovog ulja
  • 60 g mladog luka
  • ½ žličice soli
  • 1 češanj češnjaka

Priprema recepta

  1. U brašno dodajte prstohvat soli i mlaku vodu pa umijesite glatko tijesto. U početku će tijesto biti tvrdo i čvrsto. Prekrijte krpom i ostavite 5-10 minuta da odstoji pa ga podijelite u dva jednaka dijela te oblikujte u kugle.
  2. Premažite svaku s 1 žlicom maslinovog ulja i spremite u vrećice ili posude s poklopcem. Ostavite na sobnoj temperaturi 1 sat. Za to vrijeme pripremite punjenje.
  3. Blitvu operite i osušite. Listove narežite na rezance, stabljike na sitne kockice pa joj dodajte nasjeckani mladi luk. Neposredno prije slaganja soparnika posolite nadjev i prelijte s 50 ml maslinovog ulja te promiješajte.
  4. Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte pola količine tijesta u krug, pa ga stavite na dno pleha promjera 45-50 cm. Po tijestu rasporedite nadjev od blitve i prekrijte ga drugom polovicom razvaljanog tijesta pa upletite rubove prema unutra.
  5. Površinu tijesta izbodite vilicom i pecite 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 230 stupnjeva. Pečeni soparnik prekrijte čistom kuhinjskom krpom da omekša.
  6. Sitno nasjeckajte češnjak, dodajte mu prstohvat soli i 30 ml maslinovog ulja te promiješajte. Još topao soparnik premažite uljem i narežite na tradicionalne rombove.

Ako više preferirate šparoge, isprobajte jednostavan i ukusan recept za fritaju sa šparogama i slaninom.

Tjedna ponuda

Od četvrtka 7.11. do srijede 13.11.2024.

Sredstvo za čišćenje kamenca

Sanitar

Sredstvo za čišćenje kamenca
-28%

1,79 €

2,52 €

original, 750 ml, 2,39 €/l

Vrijedi od 7.11.2024. do 13.11.2024.

Šumsko voće

Ledo

Šumsko voće
Super prilika

2,25 €

2,25 €

smrznuto, 300 g, 7,50 €/kg

Vrijedi od 7.11.2024. do 13.11.2024.

Pivo

Ožujsko

Pivo
-21%

6,29 €

7,99 €

6x0,5 l, 2,10 €/l

Vrijedi od 7.11.2024. do 13.11.2024.

Energetski napitak

Red bull

Energetski napitak
-33%

1,19 €

1,79 €

classic, 0,25 l, 4,76 €/l

Vrijedi od 7.11.2024. do 13.11.2024.