Čvorići sa češnjakom i sirom

Priprema recepta

1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva te lim za pečenje obložite papirom.
2. U većoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo i sol te dobro izmiješajte. Ubacite jogurt i dobro miješajte dok se sastojci ne povežu. Suhim rukama mijesite tijesto, a ako se lijepi dodajte još malo brašna pa napravite lopticu.
3. Tijesto razdijelite na 8 jednakih dijelova te od svakog od njih napravite dugačke valjčiće otprilike 23 cm dužine. Svaki valjčić rastanjite i sredinu namažite trokutić sira te spojite krajeve da opet dobijete valjak.
4. Valjčiće zavežite u čvoriće, a viškove koji vire podvijte u sredinu čvora, svaki sa suprotne strane – jedan prema gore, jedan prema dolje. Poslažite čvoriće na lim za pečenje te ih premažite s 2 žlice maslinovog ulja.
5. Lim za pečenje prebacite u pećnicu i pecite čvoriće otprilike 18 minuta dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Kada su pečeni, ostavite ih 5 minuta da se ohlade.
6. U međuvremenu sitno nasjeckajte češnjak i peršin te ga pomiješajte s ostatkom ulja. Pečene čvoriće premažite mješavinom ulja i češnjaka i poslužite.

Kako biste upotpunili čvoriće sa češnjakom i sirom, poslužite ih uz pečeno punjeno pile s povrćem!