Za tartarski nasjeckajte krastavce na komadiće. U zdjelici sjedinite majonezu i kiselo vrhnje, a zatim dodajte nasjeckane kisele krastavce, svježi peršin i sol te dobro izmiješajte. Stavite u hladnjak do serviranja.
Lignje očistite i osušite. Narežite ih na kolutiće i uvaljajte u brašno. Zagrijte ulje do temperature od 180 stupnjeva. Dodajte 1/3 lignja u i pržite 5 minuta. Izvadite na cjedilo kako bi se ocijedio višak masnoće. Ponovite s ostatkom lignja.
Lignje prelijte s malo soka limuna i poslužite uz tartarski.
Nakon ukusnih lignji poslužite desert za cijelu obitelj! Isprobajte tortu od mrkve.
