U zdjelu otpornu na toplinu dodajte jaja, žumanjke, šećer i vaniliju. Stavite na paru i kuhajte uz neprestano miksanje oko 10 minuta, odnosno dok smjesa ne postane gusta i svijetlo-žute boje.
Maknite s vatre i ostavite par minuta sa strane da se ohladi. U ohlađeno umiješajte mascarpone. U drugoj zdjeli miksajte vrhnje dok se ne formira mekani šlag. Nježno umiješajte šlag u smjesu jaja i mascarpone sira.
Pripremite si posudu za slaganje tiramisua. U dubljoj i široj zdjelici sjedinite kavu i rum. U kavu kratko umočite polovicu piškote i slažite ih u jednom sloju u posudu. Po piškotama rasporedite 3-4 žlice višnja i polovicu kreme.
Na kremu slažite ostatak namočenih piškota i par žlica višnja te premažite ostatkom kreme. Stavite u hladnjak na 6 sati, najbolje preko noći. Posipajte tiramisu kakaom te poslužite.
Prije nego što se zasladite ovim ukusnim desertom, isprobajte recept za samoborske kotlete!
