Pita krumpiruša

1. Na ulju dinstajte posoljeni luk 10 minuta, zatim dodajte krumpir narezan na manje kockice, dobro promiješajte i popaprite. Nastavite pirjati još nekih 7-8 minuta.
2. Kore za pitu prerežite na pola po dužini. Svaku koru premažite mješavinom mineralne vode i suncokretovog ulja. Stavite 2 ili 3 žlice krumpira i pomoću drvenog ražnjića oblikujte male krumpiruše. Nakon što ste ih oblikovali rubove stisnite prema sredini i izvadite drveni ražnjić.
3. Mini krumpiruše složite u pleh na kojem se nalazi masni papir, premažite mineralnom vodom i suncokretovim uljem te stavite peći na 200 ºC 35 minuta.
4. Prilikom serviranja poslužite uz Vindija čvrsti jogurt.

Dobar tek!